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    芡實不能和哪些食物同食
    芡實 [shi] 2022-06-03

    別名: 卵菱、雞癕、雞頭實、雁喙實、雞頭、雁頭、烏頭、蔿子、鴻頭、水流黃、水雞頭、肇實、刺蓮藕、刀芡實、雞頭果、蘇黃、黃實、雞咀蓮、雞頭苞、刺蓮蓬實

    禁忌人群: 凡外感前后,瘧痢疳痔,氣郁痞脹,溺赤便秘,食不運化及新產后皆忌之,嬰兒不宜食用。
    適宜人群: 一般人群均可放心食用。

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    芡實生于池沼湖泊中,又名雞頭子,是一種水生植物的果實。芡實與蓮子的功能相似,它是一種補中益氣,滋養強壯性的食物,但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強。因此芡實作藥用有更多獨特的功效,它適用干慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。

    芡實不能和哪些食物同食

    古藥書中稱,芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的佳品。而西方的營養學則認為,芡實中所富含的淀粉可以為人體提供能量,多種的維生素和碳物質則能補充人體所需的營養。食用芡實能增強小腸的吸收功能,增加血清中胡蘿卜素的濃度,從而可使患肺癌和胃癌的幾率大大減少??梢?,芡實與不少藥用植物一樣都有防癌的效果,對人體非常有益。

    相克

    芡實蘊含著豐富的營養成分,可以起到很多意想不到的功效,十分適合平時適量食用,那么芡實與什么相克呢,目前還沒有發現與芡實相克的食材,可將其混合多種食材一起吃,起到不同的作用。

    不過芡實無論是生食還是熟食,一次切忌食之過多,否則難以消化?!吧尺^多,動風冷氣,熟食過多,不益脾胃,兼難消化,小兒多食,令不長?!逼綍r有腹脹癥狀的人更應忌食。

    并且,食用芡實一般不和清熱,解毒類食物同用會破壞藥效,如綠豆,茶葉等。

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    適宜

    芡實+核桃+紅棗:芡實100克,核桃仁20克,紅棗20顆。將芡實、核桃仁打碎,紅棗泡后去核,同入砂鍋內,加水500毫升煮20分鐘成粥。每日早晚食用,治哮喘。

    芡實粉+核桃仁+紅棗肉:芡實粉30克,核桃仁15克(打碎),紅棗5~7顆(去核)。將芡實粉先加涼開水打糊,再加滾開水攪拌,然后加入核桃仁、紅棗肉、煮成糊粥,加糖??扇我鈺r間服用,治小兒遺尿。

    芡實粉+山藥粉+糯米粉:芡實500克,山藥500克,糯米粉500克,白糖500克。把芡實、山藥一同曬干碾為細粉,與糯米粉及白糖拌和均勻備用。取適量混合后的細粉加入冷水調成稀糊狀,然后加熱燒熟即成芡實山藥糊。每日早晚煮熱空腹食用,治消化不良。每次用混合粉50~100克,連用7~10天為1個療程。

    芡實+合歡皮+甘草:芡實25克,合歡皮15克,甘草3克,紅茶1克,紅糖25克。芡實、合歡皮、甘草加水1000毫升,煮沸30分鐘,去合歡皮和甘草渣,加入紅糖,再煎至300毫升后加入紅茶即可。每日1劑,分3次煎服,治神經衰弱、倦怠疲乏。

    芡實+桂圓+酸棗仁:芡實15克,桂圓肉、酸棗仁各9克共燉湯。睡前服用,防止記憶力減退。


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