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    老壇四鮮米線創始人成功故事分享

    2022-05-26 17:33 來源:互聯網 瀏覽:64700

    來過重慶的人,想必都知道重慶人喜辣吧!在重慶,火鍋店、串串店、火鍋米線店等一些主打麻辣鮮香的店面是比較多的,其中火鍋、小面等美食可謂是這座城市的地標性美食!近些年來,一個名叫趙酸酸的米線品牌以“比三鮮多一鮮,對自己好一點”的口號,以酸菜米線為特色,成為重慶當地的熱門品牌,主打重慶酸辣味型的代表,立志讓重慶酸辣味,走出重慶,風靡全國。

    目前,趙酸酸老壇四鮮米線加盟門店遍布全國各地,生意火爆,基本上開一家火一家的節奏,如此,也吸引了許多創業投資者的關注,不少人難免疑惑,趙酸酸老壇四鮮米線創始人是誰?為何能將品牌做的如此成功呢?趙酸酸老壇四鮮米線創始人名叫羅剛,該品牌有如此發展,和他的努力是分不開的,在此聚商機小編就為大家分享下具體詳情!

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_1

    趙酸酸老壇四鮮米線創始人簡介:

    趙酸酸老壇四鮮米線創始人名叫羅剛。羅剛從泡菜開始做起,在防空洞里,他和朋友用傳承30多年泡酸菜的技藝,泡出一年以上的老壇酸菜塊,將酸菜切塊后,加入幾種辣椒小火炒制四五個小時。煮米線時,在傳統三鮮米線的做法里,加入炒制好的老壇酸菜塊,酸辣鮮爽、口感綿軟,比三鮮米線多了一“鮮”一酸辣,叫做四鮮米線,極富特色。如今,趙酸酸老壇四鮮米線以一味特色酸辣打開重慶人的胃口,憑借匠心秘制的老壇酸菜,與麻辣的火鍋、香辣的小面成為美食之都的”重慶味道”!

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_2

    趙酸酸老壇四鮮米線的品牌故事:

    四十年前,趙酸酸五歲。表姐相親,他湊熱鬧。男方家徒四壁,僅有泡菜幾壇。姑婆揭開壇蓋,抓了一把,悄聲說:“酸菜不少,餓不到了。這門親事,要得!”

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_3

    三十年前,趙酸酸上中學。有一回,媽媽趕場,咬咬牙買回一把米線,用酸菜和泡椒煮好,趙酸酸連吃三大碗。那滋味,一輩子都忘不了。

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_4

    二十年前,趙酸酸到城里上班。打拼總是很辛苦,有時抓把酸菜泡椒,煮碗米線,就是一頓。因為太愛泡酸菜、吃酸菜,兄弟伙洗刷他,叫他“趙酸酸”。

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_5

    年逾不惑,趙酸酸開店賣米線,創新傳統三鮮米線做法,加入放空洞秘制老壇酸菜,味道酸辣鮮香,取名“趙酸酸老壇四線米線”。

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_6

    趙酸酸老壇四鮮米線品牌名的由來:

    趙酸酸老壇四鮮米線創始人羅剛用母親的“趙”姓命名,感恩母親養育之恩,以真誠和匠心奉獻一道重慶特色美食。

    “比三鮮多一鮮,對自己好一點?!壁w酸酸老壇四鮮米線由此誕生。

    如今,很多重慶人的一天,都離不開一碗趙酸酸老壇四鮮米線趙酸酸老壇四鮮米線已經成為重慶米線的頭部品牌。

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_7

    趙酸酸老壇四鮮米線簡介:

    趙酸酸老壇四鮮米線是來自重慶的一個知名米線品牌,隸屬于重慶臻火餐飲文化有限公司旗下,品牌頗有特色,傳承非遺技藝的秘制酸菜,成就重慶極致酸辣經典,創新酸菜米線做法,開發出鎮店酸辣四鮮米線:泡椒四鮮米線、藤椒四鮮米線、梅林四鮮米線系列,頗受人們喜愛!如今,趙酸酸老壇四鮮米線全國加盟門店100多家,生意火爆,且面向全國各地招商加盟,投資低,加盟費3.98萬元,開店面積20平米起步,總投資費用在10-15萬元!

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_8

    趙酸酸品牌酸菜的來源:

    為了做出好的品質,羅剛定制了純米制作的米線,堅持選用土豬肉、土豬豬肝、井水豆芽,他說只有這樣才能做出小時候的味道,也才能讓大家吃得安心。而羅剛家的酸菜,則是他和朋友前往廣安江津等地采購的筍殼青菜,巴掌大一塊一塊,肉質肥厚,口感脆嫩。

    在山清水秀的江津駱來山腳,用富硒土壤種植的筍殼青菜,色澤翠綠明亮,莖肉厚實豐潤,富含硒元素。

    冬暖夏涼的防空洞,趙酸酸創始人傳承和發揚外祖母的泡菜手藝,配10余味香料,窖藏浸泡一年以上。

    酸菜切一指寬長條,配三種辣椒、花椒及其他香料,融合重慶江湖菜技法,不停翻炒數小時后,秘制酸菜酸辣鮮香。在傳統三鮮?線基礎上,豐富配料,加秘制酸菜,極致的酸辣鮮香,全盤喚醒味覺記憶。

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_9

    趙酸酸口味豐富

    特色酸菜味:

    顛覆傳統老壇酸菜做法,以老壇酸菜塊為核心,研發出老壇酸菜肉絲、酸菜豬肝、酸菜嫩牛肉等系列產品。

    秘制香辣味:

    創新重慶辣子雞的做法,加入多種香料,使得辣子雞香味更富層次,香辣味更足。

    非遺酸菜味:

    傳承三代老壇酸菜泡制技藝,獲得非物質文化遺產認證,趙酸酸非遺酸菜系列米線口感脆爽,一口上癮。

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_10

    過癮藤椒味:

    精選多種青椒炒制后剁碎,加入精榨藤椒油,酸麻撲鼻、極致過癮。

    銷魂泡椒味:

    在傳統泡椒類型做法上,選用泡制兩年以上的泡椒,調整泡椒種類搭配,使得味型更加復合,泡椒的酸香味更加獨特。

    原汁番茄味:

    精選本地番茄,用小火精心熬制番茄醬,味道天然,深受好評。

    如今,趙酸酸老壇酸菜泡制技藝傳承四代,工藝獨特,獲得了重慶區級非物質文化遺產認證并創制出極致酸辣味,成為重慶酸辣味的代表。

    辣啟鮮香,酸開百味。重慶人把酸菜與米線嫁接,碰撞出酸爽可口的酸菜米線。趙酸酸老壇四鮮米線,在傳統三鮮米線基礎上加入秘制老壇酸菜,將清淡三鮮味創新為鮮香的酸辣味,更具重慶特色。

    老壇四鮮米線創始人成功故事分享_11

    不難看出,趙酸酸老壇酸菜米線加盟品牌能夠如此成功,和其創始人的努力和堅持付出是有很大的關系的!若是大家也想自己創業開個米線加盟店,小編建議大家不妨可以抓住身邊的好機會行動起來!米線行業投資低,成本不大,起步門檻兒不高,只不過大家不要盲目開店,可以先學習下一些優質米線品牌創始人的創業方法,學一些經驗,讓自己創業更輕松,致富更無憂!

    (本文僅代表作者個人觀點,不代表本站立場)

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