植物飲料是什么東西？植物飲料行情怎么樣？

隨著社會的發展,營養科學研究的進步,人們對自身健康的關注日益加強。消費者喝飲料的目的不再僅限于解渴,對身體健康的促進、生活質量的提高、身心壓力的釋放成為人們對飲料產品的新期望。具有特定功效的天然、綠色、健康、環保的植物功能性飲料已成為飲料產業中的“新寵兒”。

植物飲料是什么東西?植物飲料未來的發展行情怎么樣呢?

1. 什么是植物飲料

目前植物功能性飲料還沒有統一的定義,《飲料通則》中給功能性飲料,即特殊用途飲料定義為:加入具有特定成分的適應所有或某些人群需要的液體飲料,包括運動飲料、營養素飲料、能量飲料、電解質飲料、其他特殊用途飲料五類。

植物功能性飲料主要強調的是植物來源的功能性飲料,這種飲料一般含有蛋白質、礦物質、維生素和膳食纖維等其中的一種或幾種營養物質,并且保持著原生植物特有的風味,天然健康,芳香爽口,受到消費者的喜愛。

當今社會,植物功能性飲料產業發展迅猛,產品種類眾多,然而不同功能性飲料的有效成分存在相互重疊且有些成分尚不明確的情況,本文特以植物功能性飲料的主要種類為主。

按研制的主要原料分類：第一類是具有健腦功能的植物性飲料;第二類是具有去火功效的植物飲料;第三類是健胃消食類植物飲料;第四類是可以補充鈣元素的植物飲料;第五類是少年兒童成長類植物功能性飲料;第六類是抗疲勞、補充精力用的植物功能性飲料;第七類是美容養顏、減肥類植物功能性飲料;第八類是降血脂、降血壓、降血糖類植物功能性飲料。

2. 植物飲料未來行情如何

首先，植物飲料安全、健康、綠色、天然是發展的主旋律，其次，強化功能,應用方便是發展的重要方向，另外，提高風味,注重包裝是生產發展的重點工作，最后，降低成本,發展新型系列產品是發展的必然要求。

伴隨社會經濟的發展,人們生活水平的提高,植物功能性飲料市場將擁有越來越大的消費需求與消費空間,隨著相關法律法規逐漸完善,植物功能性飲料的功能將更加明確,品質也將更值得信賴。

當然,面對復雜的市場和繁多的飲料產品,消費者自身也需要提高自己的判斷力,合理的飲用植物功能性飲料,理性的運用這些產品,為自己的健康保駕護航。相信在不久的將來,植物功能性飲料產品中將會出現走出中國,走向世界的大品牌。