今年酒水行業生意怎么樣?2022-2023年酒水行業趨勢解析!

這幾年疫情當下，各行各業生意都不好做，酒水行業受到的影響也不小，畢竟餐飲餐飲，里面就包含了酒水消費，但是餐飲行業受到重創，自然酒水需求也受到了不小的影響。而在這種情況下，投資酒水生意靠譜嗎?今年酒水行業生意怎么樣?

其實，酒水作為人們生活中不可或缺的東西，是非常重要的，現今酒水行業是個熱門項目，有很多人加入其中。尤其是很多大公司大資本都在涉足酒水市場。比如，近日，上海蔚來汽車有限公司申請者注冊“光之子”商標，國際分類為酒，當前商標狀態為申請中。此前字節跳動也再度加碼酒業，宣布投資北京某家商貿公司，涉足酒類經營。

事實上，業外平臺入局做酒，已不是什么新鮮事了。去年開始，阿里巴巴、字節跳動、美團等各領域的多家大平臺，或在本平臺經營起酒水業務，或通過其關聯公司涉足酒水板塊。除了這些互聯網+公司外，甚至蒙牛、伊利也在近日注冊涉酒新商標，開辟酒類新賽道。

受到這些名企青睞，自然也說明了酒水市場的潛力。

今年酒水行業生意怎么樣?2022-2023年酒飲行業趨勢解析!

根據天貓和淘寶的相關數據與報道：在消費人數和客單量上漲的共同驅動下，淘系酒水市場規模持續上升，近3年復合增長率達31%。高價酒的價格持續走高，驅動市場規模增長，果酒、啤酒的客戶數量大幅度上升。酒水品類新消費具體呈現高端化、個性化、品類升級、場景多元、國貨崛起五大趨勢。

1. 高端化

國產白酒憑借高客單和廣泛的群眾基礎占據主導地位，其中普通白酒日常消費體量占比最大。高端酒類產品價格持續走高，2021年時，300元以上產品占比增速上升，1500元以上超高端產品復合增長率全線領跑，消費升級驅動行業往高端化發展，2019-2021年消費升級流轉率顯著提高，不少消費者都在逐步提高消費檔次。

2. 個性化

個性化需求興起，創意聯名產品層出不窮，禮盒產品成為熱門選擇，個性化商品的數量激增，達到39%的復合增長率，跨界聯名酒類產品受到越來越多消費者的青睞。阿里巴巴天貓淘寶白酒行業負責人劉楊表示：“從行業角度，今年我們依然會花大量資源，在營銷上以及權重流量上，去做一些定制化的商品，合作聯合營銷的商家?！?/p>

3. 品類升級

日益精細化的消費者需求孕育新酒水新機會，以威士忌為代表的樣酒呈現快速增長的趨勢，尤其是300元以上的洋酒銷售占比大幅度提升，單一麥芽威士忌憑借優質的釀造方式、高年份的稀缺屬性和特色的風味口感，在增速和價格上都顯著高于其他類型的威士忌。

果酒、啤酒客群體量大幅上升，其中以精釀啤酒為代表的品類有十分突出的市場表現。2021年至今，淘寶平臺上的消費者對于精釀啤酒、原漿啤酒的搜索率直線上升，占細分品類的50%，同時精釀啤酒品類在整個啤酒大盤中也呈現逐步升高的趨勢，劉楊表示：“精釀啤酒升級之后，它的單價會是我們傳統啤酒整體的1.6倍。這個對精釀商家來說是非常好的趨勢?！?/p>

4. 場景多元

差異化的生活方式和小眾圈層催生出露營、調酒等飲酒新興場景，新式白酒品牌的登場吸引了不少年輕消費者，白酒也加入到了花式調酒的行列中。

5. 國貨崛起

國貨品牌展現強大生命力。18-34歲是主流國貨品牌的消費人群，“支持民族企業能夠產生民族自豪感”是驅使這個年齡段消費者購買國貨品牌的主要原因。35歲以上購買國貨品牌的消費者，則更多是因為品牌調性和歷史而購買。

國產葡萄酒在品質和口感上獲得越來越多消費者的認可，去年國產葡萄酒消費人群已經超過總體葡萄酒消費人群的一半，占比達60%，尤其是高價位的產品受到消費者喜愛。

淘系國產精品葡萄酒產區，銷售榜排名前三的產區是：寧夏銀川、新疆吐魯番、甘肅武威，寧夏的優秀酒莊逐年增多，不少精品葡萄酒品牌都已經入局并且銷量喜人。

2021-2030年，酒類新零售黃金十年!

在“十四五”開局之年，這些業外勢力紛紛入局酒業，有行業人士分析認為其主要目的一方面借助豐富產品架構，增加用戶對本平臺或本品牌的粘性。另一方面或在于看中了酒水的高利潤和回報率。如建材、服裝等行業的利潤基本在5%-20%，前期投入較大，投資回報率低。而酒水行業利潤率基本能保持在100%以上，高端白酒還具有投資屬性、增值潛力，回報率自然更高。

就市場容量而言，中國近6億酒民，平均年消費總額在1000元/人。同時伴隨消費模式的升級，數字消費者快速增長，2021年酒類新零售用戶規模預計約為5.4億人，市場規模約市場達1363.1億元。

所以，如果有機會能夠進入酒水市場，拿到好產品好渠道，千萬不要錯過。目前，聚商機擁有多個知名酒水品牌正在火熱招商中，其中包括宜賓五糧液嫡系五湖液以及茅臺鎮糊涂酒業旗下的東方尚品醬酒品牌。有興趣的朋友可以留言，我們將為您奉上一飛免費資料供您參考。