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    餐飲如何俘獲當下年輕人呢?撩動Z世代的核心秘訣是什么?

    2022-09-28 10:31 來源:互聯網 瀏覽:14600

    隨著年輕消費者們的崛起,90后、00后等Z世代年輕人逐步成為當下消費主力,因此,中國品牌界形成了一個共識:得年輕人者,得天下。只有擁抱年輕人,才能獲得新的流量和話題,在市場中占據大眾注意力。

    消費觀念和消費習慣的改變,也促使不同的行業逐漸在發展中轉換新的思路。從餐飲行業來說,年輕人更是這一行業中的中堅力量,他們和上一代乃至再上一代人都有著不同的消費習慣,這樣消費的轉變,也在潛移默化地改變著餐飲行業內部的發展。然而,如何才能讓俘獲當下年輕人呢?

    餐飲如何俘獲當下年輕人呢?撩動Z世代的核心秘訣是什么?_1

    01.打造噱頭,低成本營銷

    近幾年,幾乎每隔一段時間,互聯網就會興起某個網紅打卡點。對于追潮流、愛玩梗的90、00后的Z世代來說,網絡平臺尤其抖音小紅書流行的熱梗,都會引起眾多網友跟風打卡。

    想要吸引年輕人,先把你的餐廳包裝成小網紅?;鸨楹系牟桀亹偵?,用茶飲結合許多ip和國風元素,掀起國風茶飲熱潮,讓茶顏悅色成為長沙一張活的明信片;火遍南京的樹洞奶茶,店鋪在街頭的墻邊,只看到一個小樹洞,店鋪的人員是聾啞人士,他們全程通過一只毛茸茸的小熊掌伸出樹洞與你進行互動,握手、比耶、遞奶茶,以可愛的方式向客人傳遞溫暖。

    跟著熱點走也絕對是各個品牌不會錯的選擇,年初的熱紅酒,今夏的地攤火鍋,如今的自制各式咖啡,無一不是話題量滿滿。

    餐飲如何俘獲當下年輕人呢?撩動Z世代的核心秘訣是什么?_2

    02.低成本引流

    對于缺人、缺錢、缺資源的中腰部品牌來說,通過在文化和產品上的微創新,一樣可以在社交媒體上制造話題,帶動口碑傳播,低成本引流,俘獲當下年輕人。

    1、 文化+餐廳

    皇家御膳,文化演藝,古裝造型,一批宮廷文化“景點式”餐廳火了。中華傳統文化,才是最大的IP。如今的餐廳,將歷史文化與上菜、就餐結合起來。

    餐飲如何俘獲當下年輕人呢?撩動Z世代的核心秘訣是什么?_3

    2、 通過“美學”引流

    “賣杯套時順便賣咖啡”,是網友對于「墨笛植造所」的評價,這家被無數小姐姐種草的咖啡品牌深諳女人心,以充滿少女心和獨特設計感的“杯套”俘獲一眾女性用戶,在小紅書被瘋狂種草。尤其“對于美毫無抵抗力的”女性消費者,打造“高顏價比”的產品,將是品牌的核心競爭力。

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    03.沉浸式體驗

    當代年輕人,好奇心與新鮮感極強,對于各種消費場景的不同樣式也越來越看重。許多商家也是看重了這一點,于是在環境上做環境,比如飯店內跳舞的、唱歌的、裝修是國外風情樣式的,各種各種的風格都有。

    近幾年疫情的影響,居家時日增多,更加無法去國外旅游, 在這種狀況下,換裝餐廳的出現暫時替代了旅游 ,符合當地的環境、食物、甚至一些餐廳獨特的國外服務員,人們無須去國外就能感受到異域的風情,而且拍照發朋友圈也是享受,讓客人仿佛置身于一個新的地域,沉浸醉身其中,氛圍感十足。

    餐飲如何俘獲當下年輕人呢?撩動Z世代的核心秘訣是什么?_5

    年輕人的親睞,是品牌真正的年輕化,是一種由內及外的狀態,也需要品牌融合進年輕生活方式以及價值理念。

    “便宜即王道”的時代已經過去,在物質得到極大豐富、產品加速同質化的時代,只有通過內容“創造差異”,才能凸顯品牌的調性和認知的不同;只有把品牌變為“易打卡體質”,才算摸準了消費者的脈搏,才能讓流量自然生長,俘獲一代代年輕人。

    (本文僅代表作者個人觀點,不代表本站立場)

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